Blast Chiller LW
Blast chiller/nedfrysningsskåp 6 GN 1/1, 30/25 kg. Med USB-port. 110217

Blast chiller/nedfrysningsskåp för 6 st GN 1/1 eller 600x400mm plåtar. Kapacitet: 30/25 kg från +70 till +3°C eller nedfrysning från +70 till -18ºC. Inklusive kärntemp-givare. Med USB-port.

  • Egenskaper
  • Specifikationer
  • Dokument
  • Garanterad prestanda vid omgivningstemperatur på 43°C.

  • Frysningsprogram: 25 kg från 90 ºC ned till -18 ºC på mindre än fyra timmar.

  • Kylningsprogram: 30 kg från +90 ºC ned till +3 ºC på mindre än 90 minuter.

  • Lämplig för 6 galler GN 1/1 (18 lägen med 20 mm stigning) 6 galler eller brickor 600 x 400 mm (18 lägen med 20 mm stigning) eller 9 glassbaljor på 5 kg vardera (h 125 x 165 x 360).

  • USB-port för direkt nedladdning av HACCP-data.

  • Mjuk kylning (lufttemperatur -2 °C).

  • Hard Chilling (lufttemperatur -20 ℃).

  • Chockfrysning (låg lufttemperatur som kan justeras ned till -41 ºC.)

  • Vid avslutat program, övergår blastchillern automatiskt i lagringsläge. (3°C vid kylning eller -22°C vid frys). Även manuell aktivering är möjlig.

  • Turbokylning: kylaggregatet arbetar kontinuerligt vid önskad temperatur; perfekt för kontinuerlig produktion.

  • Cruise: Blastchillern justerar automatiskt programmet för snabbast och bäst kylning (fungerar med kärntermometer).

  • Två specialprogram för glass: P1 sänker glasstemperaturen till -14°C (mätt i kärnan när kärntermometern sätts in). Vid uppnådd inställd temperatur går blastchillern automatiskt över i lagringsläge och håller -14°C. P2 ställer in temperaturen, för obestämd tid, från -36°C till -40°C, med konstant drift på fläktarna. Temperaturen kan justera ned till -40°C utan att programmet avbryts och gör att glassen håller längre i frysen.

  • Kontrollenhet med flera driftsinställningar (programmerbara parametrar): tid/kärntemperatur enligt bestämmelser i NF och UK, tid/lufttemperatur/probinställd enligt nationella regler, steriliseringsprogram: inbyggda UV-lampor (tillbehör), 3 enkla sensorer eller 3-punkts kärntermometer, automatisk avfrostning och manuell avfrostning.

  • Kärntermometer med 3 sensorer som standard.

  • ARTE (Algorithm for Remaining Time Estimation) kärntermometerdriven funktion som beräknar återstående tid för att lättare planera aktiviteterna

  • Kontrollpanelen har två stora displayer där man kan läsa: tid, kärntemperatur, programnedräkning, larm, serviceinformation.

  • Larm startar när programmet är klart eller avslutas onormalt.

  • All information relaterad till olika cykler registrerar: datum, tid, program, kärntemperatur, hålltemperatur, HACCP-överensstämmelse.

  • Invändig och utvändig finish i rostfritt stål (304 AISI och bakpanel i galvaniserat stål.

  • Helt konstruerad i 304 AISI rostfritt stål.

  • Utvecklad och producerad i ISO 9001- och ISO 14001-certifierad fabrik.

  • Rostskyddad förångare.

  • Motorer och fläkt vattentäta IP23.

  • Datoranslutning på begäran, gate RS 485.

  • Innerutrymme med helt rundade hörn.

  • Högdensitets polyuretanisolering, 60 mm tjock, HCFC-fri.

  • Miljövänlig: R404a som köldmedia.

  • Löstagbar magnetlist med hygienisk utformning.

  • Ledat fläktgaller för åtkomst till evaporatorn för rengöring.

  • Automatiskt uppvärmd dörrkam.

  • Termostatisk expansionsventil för optimering av kylenhetens effektivitet.

  • Magnetventiler inkluderade.

  • Kondens- och spillvatten kan kopplas till avloppet, men kan som tillval även samlas i ett uppsamlingsbleck.

Elektricitet
  • Spänning: 380-415 V/3N ph/50 Hz
  • Anslutningseffekt: 2.39 kW
  • Strömbrytare krävs
Kyldata
  • Inbyggd kompressor och kylenhet
  • Kontroll typ: elektronisk
  • Kompressor effekt: 1,8 hp
  • Köldmedium typ: R404A
  • Kyleffekt: 1600 W
  • Kyleffekt vid förångningstemperatur: -30 °C
  • Köldmedia mängd: 1800 g
Viktig information
  • Yttermått, bredd 897 mm
  • Yttermått, höjd 1060 mm
  • Yttermått, djup 944 mm
  • Nettovikt: 169 kg
  • Fraktvikt: 199 kg
  • Fraktvolym: 1.29 m³
Installation
  • Utrymme: 5 cm på sidor och baksida
  • Används ej som installationshandling. Begär separat installationsanvisning.
Kapacitet
  • GN: 6 - 1/1 containers
Produktinformation (EU 2015/1095)
  • Energikonsumtion, cykel (chilling): 0.09 kWh/kg
  • Chilling Cykel, Tid (+65°C till +10°C): 76 min
  • Kapacitet (chilling): 30 kg
  • Energikonsumtion, cykel (freezing): 0.271 kWh/kg
  • Freezing Cykel, Tid (+65°C till -18°C): 242 min
  • Full load capacity (freezing): 25 kg
CAD Drawings
(69,06 KB)
(69,06 KB)
Produktdatablad

Din browser är för gammal!

Uppdatera din browser för att se denna websida korrekt. Uppdatera min browser nu

×

Loading...
Jämför produkter (0/4)