EasyPlus
Konvektionsugn. El. EasyPlus. Med 1 gejderställning (65mm delning) för 10 GN-kantiner (1/1). 239202

Konvektionsugn. El. EasyPlus. Med 1 gejderställning (65mm delning) för 10 GN-kantiner (1/1).

  • Egenskaper
  • Specifikationer
  • Dokument
  • Kärntermometer med en sensor för att mäta innertemperatur medföljer.

  • Försedd med gejderställning 1/1GN, 65mm mellanrum mellan gejdrar

  • Automatiskt inbyggt rengörningssystem: 4 olika rengörningsprogram anpassade efter ugnens rengörnigsbehov.

  • Jämnt tillagningsresultat: färsk luft tas in från utsidan med hjälp av den patenterade bifunktionell fläkt, som samtidigt blåser ut den förvärmda luften i ugnsutrymmet, vilket garanterar en jämn fördelning av värmen under tillagninsprocessen.

  • Torrt, varmt konvektionsprogram (maximal 300 °C), perfekt för bakning med låg luftfuktighet. Automatisk fuktinställning (11 nivper) för kokning–ångning.
    • 0 = ingen extra fukt (färg, gratäng, bakning, färdiga maträtter)  
    • 1-2 = låg fuktnivå (små portioner kött och fisk)
    • 3-4 = medelhög fuktnivå (stora köttbitar, uppvärmning, grillad kyckling)
    • 5-6 = medelhög fuktnivå (rostade grönsaker, första steget i ugnstillagning av kött och fisk)
    • 7-8 = medelhög fuktnivå (stuvade grönsaker)
    • 9-10 = hög fuktnivå (kött och bakad potatis)

  • Tillagning i två steg (en fas med fukt, en andra fas med torr miljö).

  • Variabel fläkthastighet (radialfläkt): fullhastighets- eller pulsventilering (Paus) för bakning och långsam tillagning.

  • Elektroniskt styrd utloppsventil som extraherar fukt.

  • Automatisk och manuell aktivering av snabbnedkylning från högre till lägre temperatur.

  • Kapslingsklass IPX5, för enkel rengöring.

  • Konstruerad i 304 AISI rostfritt stål.

  • Hygieniskt ugnsutrymme utan skarvar och med rundade hörn för högsta hygienstandard.

  • Dörr med dubbla termoglas. Invändigt glas med gångjärn på dörren för enkel rengöring.

  • Fällbar frontpanelen för enkel åtkomst vid service av huvudkomponenter.

Elektricitet
  • Spänning: 380-400 V/3N ph/50/60 Hz
  • Anslutningseffekt: 17.5 kW
  • b]Kretsbrytare behövs
Yttermått
  • Electrolux rekommenderar användandet av behandlat vatten, baserat på testandet av specifika vattenförhållanden.
  • Vänligen se handboken för detaljer information gällande vattenkvalitet.
Kapacitet
  • GN: 10 - 1/1 Gastronorm
  • b]Kretsbrytare behövs 50 kg
Vatten
  • Vattenintag "CW" anslutning: 3/4"
  • Total hårdhet: 5-50 ppm
  • Tryck: 1-2.5 bar
  • Avlopp "D": 1"1/4
Installation
  • Avstånd 5 cm bakom och högersidan
  • Rekommenderad distans för service access: 50 cm vänster sida
Viktig information
  • Yttermått, bredd 898 mm
  • Yttermått, höjd 1058 mm
  • Yttermått, djup 915 mm
  • Nettovikt: 139 kg
  • Fraktvolym: 1.3 m³

Din browser är för gammal!

Uppdatera din browser för att se denna websida korrekt. Uppdatera min browser nu

×

Loading...
Jämför produkter (0/4)