EasyPlus
20 GN 2/1 galler, EasyPlus Konvektionsugn med direktverkande ånga 239205

20 GN 2/1 galler, EasyPlus Konvektionsugn med direktverkande ånga (11 fuktinställningar), elektrisk, 2-stegs tillagning, automatisk rengöring

  • Egenskaper
  • Specifikationer
  • Dokument
  • Kärntermometer med en sensor för att mäta innertemperatur medföljer.

  • Försedd med gejdervagn 2/1GN, 63mm mellanrum mellan gejdrar och dörrsköld.

  • Automatiskt inbyggt rengörningssystem: 4 olika rengörningsprogram anpassade efter ugnens rengörnigsbehov.

  • Jämnt tillagningsresultat: färsk luft tas in från utsidan med hjälp av den patenterade bifunktionell fläkt, som samtidigt blåser ut den förvärmda luften i ugnsutrymmet, vilket garanterar en jämn fördelning av värmen under tillagninsprocessen.

  • Torrt, varmt konvektionsprogram (maximal 300 °C), perfekt för bakning med låg luftfuktighet. Automatisk fuktinställning (11 nivper) för kokning–ångning.
    • 0 = ingen extra fukt (färg, gratäng, bakning, färdiga maträtter)  
    • 1-2 = låg fuktnivå (små portioner kött och fisk)
    • 3-4 = medelhög fuktnivå (stora köttbitar, uppvärmning, grillad kyckling)
    • 5-6 = medelhög fuktnivå (rostade grönsaker, första steget i ugnstillagning av kött och fisk)
    • 7-8 = medelhög fuktnivå (stuvade grönsaker)
    • 9-10 = hög fuktnivå (kött och bakad potatis)

  • Tillagning i två steg (en fas med fukt, en andra fas med torr miljö).

  • Variabel fläkthastighet (radialfläkt): fullhastighets- eller pulsventilering (Paus) för bakning och långsam tillagning.

  • Elektroniskt styrd utloppsventil som extraherar fukt.

  • Automatisk och manuell aktivering av snabbnedkylning från högre till lägre temperatur.

  • Kapslingsklass IPX5, för enkel rengöring.

  • Konstruerad i 304 AISI rostfritt stål.

  • Hygieniskt ugnsutrymme utan skarvar och med rundade hörn för högsta hygienstandard.

  • Dörr med dubbla termoglas. Invändigt glas med gångjärn på dörren för enkel rengöring.

  • Fällbar frontpanelen för enkel åtkomst vid service av huvudkomponenter.

Elektricitet
  • Spänning: 380-400 V/3N ph/50/60 Hz
  • Anslutningseffekt: 50 kW
Installation
  • Clearance: 5 cm rear and right hand sides.
  • Suggested clearance for service access: 50 cm left hand side.
Viktig information
  • Yttermått, bredd 1243 mm
  • Yttermått, höjd 1795 mm
  • Yttermått, djup 1107 mm
  • Nettovikt: 358 kg
  • Fraktvikt: 388 kg
  • Fraktvolym: 3.1 m³
Vatten
  • Vattenintag "CW" anslutning: 3/4"
  • Total hardness: 5-50 ppm
  • Tryck: 1.5-2.5 bar
  • Avlopp "D": 2"
  • Electrolux recommends the use of treated water, based on testing of specific water conditions.
  • Please refer to user manual for detailed water quality information.
Kapacitet
  • GN: 40 - 1/1 Gastronorm
  • Max load capacity: 200 kg
CAD Drawings
(78,44 KB)
Produktdatablad

Din browser är för gammal!

Uppdatera din browser för att se denna websida korrekt. Uppdatera min browser nu

×

Loading...
Jämför produkter (0/4)