Magistar Combi DI
Kombiugn 6 GN 1/1 - Gas 218980

Kombiugn utan boiler. Magistar DI. Gas. Digital panel. 6 GN 1/1 - Programmerbar, automatisk rengöring

  • Egenskaper
  • Specifikationer
  • Dokument
  • Connectivity redo.

  • Kapacitet: 6 GN (1/).

  • 2 alternativ för kem: fast, flytande (kräver extra tillbehör).

  • Digitalt gränssnitt med LED-bakgrundsbelysningsknappar med guidat urval.

  • Ångfunktion för att addera och behålla fukt för högkvalitativa och konsekventa resultat.

  • Konvektion, max 300°C. Perfekt för bakning, med låg fuktighet. Fuktinställning i 11 nivåer med direktånga.

  • EcoDelta: kärntemperaturstyrd tillagning.

  • Program: Spara och dela dina program via USB. 100 program i upp till 4 tillagningsfaser kan lagras i ugnens minne.

  • Optiflow är ett intelligent luftcirkulationsystem som anpassar luftflödet för bästa kylresultat och jämn temperatur, vilket även ökar energibesparingarna.

  • AirFlow luftdistributionssystem för maximal prestanda med jämn tillagning och temperaturkontroll. Detta tack vare en speciell utformning av ugnsutrymmet, fläkten med variabel hastighet och ventilation.

  • Fläkt med variabel hastighet och motorbroms (5 hastighetsnivåer).

  • Kärntermometer med en sensor för att mäta innertemperatur medföljer.

  • Automatisk förvärmning och snabbnedkylning.

  • HP Automatic Cleaning: Automatisk och inbyggd självrengöringssystem med integrerad avkalkning av ånggeneratorn. 5 automatiska program (mjuk, medel, stark, extra stark, sköljning).

  • Förberedd för integrerad fettavskiljning (anpassat stativ finns som tillbehör).

  • USB-port för uppdateringar och sous-vide termometer (tillbehör).

  • Förberedd för Connectivity (extra tillbehör.)

  • Back up-funktion som automatiskt aktiveras om ett fel uppstår.

  • Dörr med dubbla termoglas. Invändigt glas med gångjärn för enkel rengöring.

  • Hygieniskt ugnsutrymme utan skarvar och med rundade hörn för högsta hygienstandard.

  • Konstruerad i 304 AISI rostfritt stål.

  • Servicevänlig kontrollpanel med åtkomst framifrån.

  • Kapslingsklass IPX5, för enkel rengöring.

  • Levereras med 1 gejderställ 1/1 GN, 67 mm höjd.

Elektricitet
  • Spänning: 220-240 V/1 ph/50 Hz
  • Anslutningseffekt: 1.1 kW
  • Effekt, max: 1.1 kW
  • Richiesta presa interbloccata
Vatten
  • Vattenintag "FCW" anslutning: 3/4"
  • Tryck: 1-6 bar
  • Avlopp "D": 50mm
  • Zanussi raccomanda l'uso di sistemi per il trattamento dell'acqua, basati su test specifici sulle condizioni dell'acqua.
  • Si prega di fare riferimento al manuale d'uso per informazioni dettagliate sulla qualità delle acque.
  • Max vatten inlopp temp: 30 °C
  • Klorider: <10 ppm
  • Ledningsförmåga: >50 µS/cm
Kapacitet
  • GN: 6 - 1/1 Gastronorm
  • Max kapacitet: 30 kg
Gas
  • Gas, effekt: 12 kW
  • Standardgasleverans Natural Gas G20
  • ISO 7/1 gasanslutning diameter: 1/2" MNPT
  • Total värmekapacitet: 40908 BTU (12 kW)
Installation
  • Spazio libero: 5 centimetri lato posteriore e lato destro.
  • Spazio consigliato per l'accesso alla manutenzione: 50 centimetri sul lato sinistro.
Viktig information
  • Gångjärn:
  • Yttermått, bredd 867 mm
  • Yttermått, djup 775 mm
  • Yttermått, höjd 808 mm
  • Nettovikt: 115 kg
  • Fraktvikt: 132 kg
  • Fraktvolym: 0.85 m³
Brochures
CAD Drawings
(155,74 KB)
Produktdatablad
BIM/Revit
(1,23 MB)

Din browser är för gammal!

Uppdatera din browser för att se denna websida korrekt. Uppdatera min browser nu

×

Loading...
Jämför produkter (0/4)