Kombi (max 300°C): kombinerar varmluft och ånga, accelererar tillagningen och reducerar viktminskningen.

Program: Spara och dela dina program via USB. 100 program i upp till 4 tillagningsfaser kan lagras i ugnens minne.

EcoDelta: kärntemperaturstyrd tillagning.

Förinställt program för regenerering, perfekt för bankett och återuppvärmning av bleck.

Fläkt med variabel hastighet och motorbroms (5 hastighetsnivåer).

Automatisk förvärmning och snabbnedkylning.

Exakt och reell luftfuktighetskontroll med Lambdasensor för konsekventa resultat, oavsett mängd råvaror.

Inbyggd ånggenerator.

Ånga (100°C): Rotgrönsaker och ris. Lågtempererad ånga (25-99°C): Perfekt för sous-vide och återuppvärmning. Överhettad ånga (101-130°C): Frysta grönsaker.

Varmluft (max 300°C): Perfekt vid tillagning med låg fuktighet.

Back up-funktion som automatiskt aktiveras om ett fel uppstår.

Optiflow är ett intelligent luftcirkulationsystem som anpassar luftflödet för bästa kylresultat och jämn temperatur, vilket även ökar energibesparingarna.

Kärntermometer med en sensor för att mäta innertemperatur medföljer.

Kort rengöringsprogram: optimerad rengöring på bara 33 minuter, förbättrad effektivtet och reducerad väntetid

AirFlow luftdistributionssystem för maximal prestanda med jämn tillagning och temperaturkontroll. Detta tack vare en speciell utformning av ugnsutrymmet, fläkten med variabel hastighet och ventilation.

GreaseOut: integrerad fettavskiljning och uppsamlingskit (krävs beställning som specialkod)

Människocentrerad design med 4-stjärnig certifiering för ergonomi och användarvänlighet.

C22 och C25 rengöringstabletter är tillverkade utan fosfater och fosfor (C25 är också maleinsyrafri), vilket gör dem säkra för både miljö och användare

Cooking Optimizer-funktionen organiserar matlagningssekvensen för de valda cyklerna och optimerar arbetet i köket med avseende på tids- och energieffektivitet.

Treglasdörr för att minimera din energiförbrukning*

Den yttre förpackningen av kartong är gjord av 70% återvunnet material och FSC*-certifierat papper, utskrivet med miljövänligt, vattenbaserat bläck för att främja hållbarhet och miljöansvar.

Energy Star certifierad

Möjligt att köra ugnen på halv effekt.

Spara energi, vatten och kemikalier med gröna funktioner

Anslutning för fjärråtkomst i realtid, enkel HACCP-hantering, loggning av driftstid och energihantering (kräver tillbehör).

Digitalt gränssnitt med LED-bakgrundsbelysningsknappar med guidat urval.

USB-port för uppdateringar och sous-vide termometer (tillbehör).

Ånggenerator i 316L AISI för att skydda mot korrossion

Servicevänlig kontrollpanel med åtkomst framifrån.

Hygieniskt ugnsutrymme utan skarvar och med rundade hörn för högsta hygienstandard.

Kapslingsklass IPX5, för enkel rengöring.

Konstruerad i 304 AISI rostfritt stål.

Trippelglasdörr med dubbla LED-ljusrader.