Kärntermometer med en sensor för att mäta innertemperatur medföljer.

Varmluft (max 300°C): Perfekt vid tillagning med låg fuktighet.

Kombi (max 300°C): kombinerar varmluft och ånga, accelererar tillagningen och reducerar viktminskningen.

Ånga (100°C): Rotgrönsaker och ris. Lågtempererad ånga (25-99°C): Perfekt för sous-vide och återuppvärmning. Överhettad ånga (101-130°C): Frysta grönsaker.

Inbyggd ånggenerator.

Exakt och reell luftfuktighetskontroll med Lambdasensor för konsekventa resultat, oavsett mängd råvaror.

Automatisk förvärmning och snabbnedkylning.

Program: Spara och dela dina program via USB. 100 program i upp till 4 tillagningsfaser kan lagras i ugnens minne.

EcoDelta: kärntemperaturstyrd tillagning.

Förinställt program för regenerering, perfekt för bankett och återuppvärmning av bleck.

Fläkt med variabel hastighet och motorbroms (5 hastighetsnivåer).

Back up-funktion som automatiskt aktiveras om ett fel uppstår.

Optiflow är ett intelligent luftcirkulationsystem som anpassar luftflödet för bästa kylresultat och jämn temperatur, vilket även ökar energibesparingarna.

Kort rengöringsprogram: optimerad rengöring på bara 33 minuter, förbättrad effektivtet och reducerad väntetid

AirFlow luftdistributionssystem för maximal prestanda med jämn tillagning och temperaturkontroll. Detta tack vare en speciell utformning av ugnsutrymmet, fläkten med variabel hastighet och ventilation.

GreaseOut: integrerad fettavskiljning och uppsamlingskit (krävs beställning som specialkod)

Konstruerad i 304 AISI rostfritt stål.

Kapslingsklass IPX5, för enkel rengöring.

Hygieniskt ugnsutrymme utan skarvar och med rundade hörn för högsta hygienstandard.

Ånggenerator i 316L AISI för att skydda mot korrossion

Trippelglasdörr med dubbla LED-ljusrader.

Servicevänlig kontrollpanel med åtkomst framifrån.