Inbyggd ånggenerator.

Exakt och reell luftfuktighetskontroll med Lambdasensor för konsekventa resultat, oavsett mängd råvaror.

Varmluft (max 300°C): Perfekt vid tillagning med låg fuktighet.

Kombi (max 300°C): kombinerar varmluft och ånga, accelererar tillagningen och reducerar viktminskningen.

Ånga (100°C): Rotgrönsaker och ris.
Lågtempererad ånga (25-99°C): Perfekt för sous-vide och återuppvärmning.
Överhettad ånga (100-130°C): Frysta grönsaker.

Förinställt program för regenerering, perfekt för bankett och återuppvärmning av bleck.

EcoDelta: kärntemperaturstyrd tillagning.

Program: Spara och dela dina program via USB. 100 program i upp till 4 tillagningsfaser kan lagras i ugnens minne.

AirFlow luftdistributionssystem för maximal prestanda med jämn tillagning och temperaturkontroll. Detta tack vare en speciell utformning av ugnsutrymmet, fläkten med variabel hastighet och ventilation.

Fläkt med variabel hastighet och motorbroms (5 hastighetsnivåer).

Kärntermometer med en sensor för att mäta innertemperatur medföljer.

Automatisk förvärmning och snabbnedkylning.

Möjligt att köra ugnen på halv effekt.

HP Automatic Cleaning: Ett automatiskt och inbyggt självreningssystem med integrerad avkalkning av ånggeneratorn.

Förberedd för integrerad fettavskiljning (anpassat stativ finns som tillbehör).

USB-port för uppdateringar och sous-vide termometer (tillbehör).

Förberedd för Connectivity (extra tillbehör.)

Back up-funktion som automatiskt aktiveras om ett fel uppstår.

Integrerad utdragbar handdusch.

Dörr med dubbla termoglas. Invändigt glas med gångjärn för enkel rengöring.

Hygieniskt ugnsutrymme utan skarvar och med rundade hörn för högsta hygienstandard.

Konstruerad i 304 AISI rostfritt stål.

Servicevänlig kontrollpanel med åtkomst framifrån.

Kapslingsklass IPX5, för enkel rengöring.

Levereras med gejderstegar 5 GN 1/1, delning 85 mm.