Ånga (100°C): Rotgrönsaker och ris. Lågtempererad ånga (25-99°C): Perfekt för sous-vide och återuppvärmning. Överhettad ånga (101-130°C): Frysta grönsaker.

Kärntermometer med en sensor för att mäta innertemperatur medföljer.

Automatisk förvärmning och snabbnedkylning.

Kombi (max 300°C): kombinerar varmluft och ånga, accelererar tillagningen och reducerar viktminskningen.

Optiflow är ett intelligent luftcirkulationsystem som anpassar luftflödet för bästa kylresultat och jämn temperatur, vilket även ökar energibesparingarna.

Inbyggd ånggenerator.

Program: Spara och dela dina program via USB. 100 program i upp till 4 tillagningsfaser kan lagras i ugnens minne.

Exakt och reell luftfuktighetskontroll med Lambdasensor för konsekventa resultat, oavsett mängd råvaror.

Back up-funktion som automatiskt aktiveras om ett fel uppstår.

Förinställt program för regenerering, perfekt för bankett och återuppvärmning av bleck.

Varmluft (max 300°C): Perfekt vid tillagning med låg fuktighet.

EcoDelta: kärntemperaturstyrd tillagning.

Kort rengöringsprogram: optimerad rengöring på bara 33 minuter, förbättrad effektivtet och reducerad väntetid

Fläkt med variabel hastighet och motorbroms (5 hastighetsnivåer).

AirFlow luftdistributionssystem för maximal prestanda med jämn tillagning och temperaturkontroll. Detta tack vare en speciell utformning av ugnsutrymmet, fläkten med variabel hastighet och ventilation.

GreaseOut: integrerad fettavskiljning och uppsamlingskit (krävs beställning som specialkod)

Människocentrerad design med 4-stjärnig certifiering för ergonomi och användarvänlighet.

Cooking Optimizer-funktionen organiserar matlagningssekvensen för de valda cyklerna och optimerar arbetet i köket med avseende på tids- och energieffektivitet.

Energy Star certifierad

Den yttre förpackningen av kartong är gjord av 70% återvunnet material och FSC*-certifierat papper, utskrivet med miljövänligt, vattenbaserat bläck för att främja hållbarhet och miljöansvar.

Treglasdörr för att minimera din energiförbrukning*

C22 och C25 rengöringstabletter är tillverkade utan fosfater och fosfor (C25 är också maleinsyrafri), vilket gör dem säkra för både miljö och användare

Möjligt att köra ugnen på halv effekt.

Spara energi, vatten och kemikalier med gröna funktioner

Anslutning för fjärråtkomst i realtid, enkel HACCP-hantering, loggning av driftstid och energihantering (kräver tillbehör).

USB-port för uppdateringar och sous-vide termometer (tillbehör).

Digitalt gränssnitt med LED-bakgrundsbelysningsknappar med guidat urval.

Kapslingsklass IPX5, för enkel rengöring.

Konstruerad i 304 AISI rostfritt stål.

Ånggenerator i 316L AISI för att skydda mot korrossion

Trippelglasdörr med dubbla LED-ljusrader.

Servicevänlig kontrollpanel med åtkomst framifrån.

Hygieniskt ugnsutrymme utan skarvar och med rundade hörn för högsta hygienstandard.