Mångsidig tillagningsenhet som kan användas för att steka, koka vätska eller som vattenbad. Kan användas för att sautera, pochera, ånga, sjuda, stuva, bräsera, koka och tillaga vita såser.

Baljans kokyta gjord i kompoundstål (ett 3 mm lager 316 AISI rostfritt stål ovanpå ett 12mm lager milt stål) för optimala grillningsresultat.

Brunnen i rostfritt stål har rundade hörn för att underlätta rengöring.

Den nedre temperaturen kan regleras exakt via termostaten på kontrollpanelen.

Temperaturen kan ställas in från 100 ℃ till 250 ℃.

Enhetlig temperaturfördelning över hela basen.

Kort uppvärmningstid för tomt kärl.

Enheten ska värmas upp via Incoloy-armerade värmeelement.

Enheten levereras med fyra 50 mm ben i rostfritt stål som standard (sparkplattor i rostfritt stål som tillval).

Utvändiga paneler i rostfritt stål med Scotch Brite-behandling.

1,5 mm tjockt pressat rostfritt stål

Rät vinkel mellan enheterna för att undvika utrymmen där smuts kan tränga in.