Effektivitet och kreativitet i varje centimeter
Designad för att fungera med kastruller och pannor så små som 7 cm i diameter, erbjuder Free-zone Induction maximal flexibilitet utan att ta extra plats.
EVOPRO 700 OCH 900 HERITAGE I VARJE
DETALJ
WAVE
Drivs av innovation och stärks av design, EvoPro-serien ger precision, prestanda och hållbarhet till hjärtat av professionella kök. Utformad för att leverera konsekventa, högkvalitativa resultat, ger denna modulära spis kockar full kontroll över varje matlagningsfas – även under de mest krävande servicetillfällen.
Modularitet. Byggd kring ditt arbetsflöde
VÄLJ
Den perfekta uppställningen
EvoPro-serien erbjuder otaliga konfigurationer för att passa varje kök, arbetsflöde och kulinarisk ambition. Matlagningsmoduler i två djup – 700 och 900 mm.
LAGA
Med precision och kraft
Varje modul är designad för att fungera smidigt, vilket säkerställer maximal kontroll och energieffektivitet.
LEVERERA
Kvalitetskontrolllösningar
Byggd för att hålla. Varje EvoPro-komponent är pålitlig, robust och intuitiv, designad för att minska ansträngning och spara tid. Konsekventa resultat och kvalitetskontroll, rätt efter rätt.
MODULÄR MATLAGNING, ANPASSAD FÖR DIG
Från enskilda stationer till fullständiga kökslinjer, möjliggör EvoPros modularitet obegränsade kombinationer. Bygg ett modulärt matlagningssystem som matchar ditt arbetsflöde, utrymme och kulinariska mål.
Prestanda och tillförlitlighet
Maximal prestanda, överlägsen tillförlitlighet och stark hållbarhet: byggd för kök med krävande arbetsbelastningar som ska hanteras snabbt och med fullständig kvalitetskontroll.
Free-zone induktion. Oändlig matlagning
Teknologisk innovation för in energi i köket. Free-zone Induction garanterar kraft och snabbhet, konsekvens och noggrannhet samtidigt. Med sin toppmoderna fullenergiyta blir alla typer av matlagning snabba och enkla, samtidigt som värmeförlusten minskas.
Upp till 90% energieffektivitet
AUTO-REFILL PASTAKOKARE. Perfekt timing
Mångsidig och högpresterande, den elektriska kommersiella pastakokaren säkerställer konsekvens och effektivitet utan kompromisser. Designad för att hantera flera livsmedel – pasta, kött, grönsaker, potatis, ris, spannmål med mera – anpassar den sig till varje arbetsflöde och matlagningsbehov.
-
Automatisk vattenpåfyllning
Med automatiserad vattenhantering sjunker aldrig produktiviteten. Genom att hantera viktiga uppgifter automatiskt och hålla vattennivåerna optimala, flyter verksamheten på smidigt.
-
Intuitiv digital kontroll
Den digitala displayen och ratten gör driften ännu enklare, med förbättrad synlighet och enkel kontroll för att möta varje matlagningsbehov utan ansträngning.
OPTIOIL FRYERS HP. KONSTANT PRESTANDA
Drivs av Advanced Oil Filtration, är fritösen i EvoPro modulära matlagningsserie byggd för att prestera och leverera pålitliga, gyllene resultat, även i kompakta kök. Smart påminnelse för oljepåfyllning, avancerat filtreringssystem, digital display med kontrollratt – allt är designat för att uppnå maximal produktivitet med minimal ansträngning.
UPP TILL 50 % OLJESPARANDE
Baserat på interna tester
-
Upp till 50 % oljesparande*
Dubbel dina besparingar tack vare Advanced Oil Filtration-systemet med pappersfilter som halverar oljeanvändningen, medan oljenivåvarningen påminner om påfyllning i tid för kontinuerlig service.
*Baserat på interna tester
-
Perfekt friterade resultat
Guldkvalitet garanterad, service efter service. Med sin enkla, precisa kontroll levererar OptiOil Fryers HP utmärkt prestanda och anmärkningsvärd produktivitet.
-
Upp till 66** kg pommes frites per omgång = 66 kg pommes frites per timme.
-
**Test inspirerat av ASTM F1361 – Deep Fat Fryers, utfört vid full belastning på 2×15 L OptiOil Fryers HP-modeller.
Hungrig på mer?
Utforska EvoPro produktsortiment
EvoPro 700&900 Modular Cooking erbjuder ett brett utbud av robusta, energieffektiva apparater designade för att möta de verkliga behoven hos professionella kockar.
Förbättrad energieffektivitet
Induktionshällar
De 6 mm tjocka glaskeramiska plattorna möjliggör snabb och helt säker matlagning utan värmeförlust.
Sparar upp till 20 % gasförbrukning*
Gasspisar
Kraft, robusthet, hygien. Brännare med flamavbrottsanordning. EvoFlame är kraften i sparande.
**Enligt interna tester utförda i EPR R&D-laboratoriet.
Gas Solid Tops
Större motstånd och stabilitet garanteras av en stor yta med differentierade temperaturzoner.
Hällmatlagningsytor
Mat kan tillagas eller hållas vid konstant temperatur. Den breda matlagningsytan säkerställer motståndskraft och hållbarhet.
Fritöser
Jämn matlagning, enkel rengöring och livsmedelssäkerhet garanteras tack vare de breda matlagningsytorna, tillgängliga i polerad eller borstad krom.
Grillar
Byggda för produktivitet. Mångsidighet och kapacitet tack vare den stora matlagningsytan. Rostfria galler är avtagbara för enkel rengöring. Strålningsvärmesystem för perfekta resultat.